A diabetes, doença metabólica caracterizada pela hiperglicemia, está a crescer e atinge, em Portugal, cerca de 13% da população adulta. Parte significativa desta população sofre complicações e problemas sérios, como doença cardiovascular, neuropatia e/ou problemas renais.
A doença tem vindo a aumentar devido a fatores como dieta inadequada, stress, exposição a toxinas, obesidade e sedentarismo. Os fatores de risco estão associados a baixos níveis de Glutationa. A Glutationa, um poderoso antioxidante produzido pelo nosso corpo, protege a célula do stress oxidativo e da inflamação, com função importante na prevenção, retardamento e reversão da diabetes tipo 2. Evidências clinicas sugerem que doentes diabéticos apresentam uma clara deficiência de Glutamina! Em Fevereiro de 2024, foi publicado artigo de revisão que se concentra no mecanismo fisiopatológico e molecular que liga a Glutationa e os seus percursores, a Glicina e a N-Acetilcisteína, ao aparecimento e progressão da diabetes tipo 2. Vários estudos sugerem que níveis adequados de Glutationa protegem a célula neutralizando os radicais lives, melhorando a sensibilidade à insulina (essencial para a regulação da glicose no sangue), mitigando riscos cardiovasculares e neuropatológicos. A Glutationa influencia a via de sinalização da insulina. Níveis adequados de Glutamina podem melhorar a fosforilação da insulina e a sua capacidade de regular o metabolismo da glicose. Aumentar os níveis de Glutationa, pela dieta, pode ser uma estratégia eficaz para a melhoria da saúde e proteção contra a diabetes tipo 2. Assim sugerem-se alimentos ricos em enxofre (alho, cebola, brócolos, couve-flor, couve), ricos em vitamina C (laranja, limão, kiwi, frutos vermelhos, pimentão vermelho ou amarelo), castanha do brasil (fonte de selénio) e alimentos ricos em aminoácidos (os ovos são excelente fonte de aminoácidos essenciais), leguminosas (feijão, lentilhas e grão-de-bico) e carne de animais de pasto. Acrescentamos, ainda, uma hidratação adequada (beber água suficiente é fundamental para a saúde celular) e chá verde (rico em antioxidantes). É importante manter níveis adequados de Glutationa e dos seus precursores pela dieta, tanto na prevenção quanto na gestão da diabetes tipo 2. Mudança no estilo de vida, alimentação saudável (dieta equilibrada, eliminação de alimentos processados, bebidas gaseificadas e açucaradas, açucares e hidratos refinados), prática regular de exercício físico e controlo do peso são passos fundamentais na prevenção, controle e redução da doença e suas complicações.